Мясные корма

Основу корма плотоядных пушных зверей составляют продукты животного происхождения — мясо домашних и диких животных, рыбные корма, на их долю приходится обычно более 70% общей калорийности рациона. Из растительных кормов используют крупы — гречневую, рис, пшеничную (в небольших количествах)  и др. Из овощей скармливают морковь, свеклу, турнепс, картофель, зеленые овощи и ягоды.

Для нормального развития животных и правильной физиологи­ческой функции их организма требуются и так называемые доба­вочные корма, в состав которых обычно включают разные мине­ральные вещества, костную муку и др. Кроме то­го, организму животных необходимы витамины, которые добавляют в виде концентратов, комплексов витаминов или богатых витамина­ми кормов.

Корма животного происхождения

Мясо.

Мясом называют мышцы животного вместе с жиром, связ­ками, сухожилиями, кровеносными сосудами и нервами. Мясо кон­ское, говяжье, кролика — очень питательный корм для пушных зверей. Оно содер­жит 17—20% биологически полноценного белка. В мясе, кроме то­го, содержится от 2 до 30% жира, много витаминов группы В — тиамин, рибофлавин и др., а также большое количество железа и фос­фора.

Мясо обычно скармливают в сыром виде, но в некоторых случа­ях (по указанию врача) его необходимо проваривать, чтобы пре­дупредить возможность заболевания зверей. Мороженое мясо по хи­мическому составу и питательности равноценно свежему. Если мясо было правильно заморожено и сохранялось в хороших условиях , то по своему влиянию на состояние взрослых зверей и их продуктивность не уступает свежему.

Конину, как и другие виды мускульного мяса, скармливают в основном в период воспро­изводства. Она может храниться в холодильнике при температуре от —8 до —12°С без значительных качественных изменений до 4— 6 мес. Конский жир подвержен быстрому окислению, и, чтобы со­хранить жирное конское мясо длительное время (более 6 мес), нуж­но постоянно поддерживать в холодильнике температуру ниже -18°С. Говядина сохраняется в равных условиях при минусовых температурах лучше, чем конина, так как ее жиры подвержены меньшему окислению. Мясо кроликов используется в небольших количествах.

Субпродукты.

Субпродукты — это побочные продукты, получае­мые при переработке туш животных. В зависимости от пищевой ценности их разделяют на две категории. К I категории относят: пе­чень, языки, мозги, мясную обрезь, сердце, диафрагму, хвосты го­вяжьи, вымя; ко II категории: рубцы, свиные желудки, калтыки, пикальное мясо (мускульное мясо пищевода), связки,легкие, говяжьи и бараньи головы, трахеи, селезен­ки, летошки (книжки), говяжий путовый сустав, ноги, губы и уши.

Требухой  принято называть сложный желудок жвачных (ру­бец с сеткой и книжка) или кишечник лошадей с желудком.

Требуха менее полноценный корм, чем мясо.

Ливер — это печень, сердце, почки, легкие и селезенка животных. Печень — наиболее ценная часть ливе­ра. Она обладает высокими диетическими качествами. В кормлении пушных зверей печень применяется исключительно как витаминный корм. Печень богата витаминами А,  В, железом и медью. Ее ре­комендуется скармливать перед гоном, в период беременности и лактирующим самкам, а также отстающему в развитии молодняку. Пе­чень скармливают зверям в ограниченном количестве: хорькам и норкам — не более 10 г на зверя в сутки. Селезенка по питательности равноценна мясу. Высокая на­сыщенность селезенки антителами, ферментами и многими витами­нами приближает ее по кормовой ценности к печени, скармливание ее зверям полезно во все производственные периоды. Сердце и почки по питательным качествам не уступают любому мясу, однако менее полезны, чем печень. По сравнению с мускульным мясом они богаты витаминами, особенно группы В. В почках содержится также витамин А. Сердце и почки пушным зверям можно скармливать в неограниченном количестве. Печень, почки, сердце и селезенку следует использовать в сы­ром виде. Варка печени несколько снижает ее питательность, но не обесценивает ее полностью. Наименее ценной частью ливера являются легкие, они бедны ви­таминами, отличаются неполноценным белком и низкой перевари­мостью. Питательная ценность трахеи значительно ниже, чем серд­ца, селезенки или требухи. Использовать ее можно в рационах всех пушных зверей в летнее время в сочетании с более полноценными по содержанию протеина мясны­ми кормами. Вымя содержит относительно немного (около 12%) протеина, половину которого составляют неполноценные белки и большое ко­личество жира (около 12%). Таким образом, питательная ценность вымени по белку невелика, в основном она определяется содержа­нием жиров.

Кости

В костях содержатся белки, хотя и невысокого качества, жир и большое количество минеральных веществ, в частно­сти таких, как кальций и фосфор, в легко усвояемой форме. Перед скармливанием кости пропускают через мясоруб­ку, превращая их в мягкую кашицу, и скармливают зверям вместе с другими кормами. Оптимально в рационах пушных зверей должно быть примерно 6 г сырой дробленой кости на 100 ккал корма.

Птичьи субпродукты.

Большинство птичьих субпродуктов (голо­вы, лапки, крылышки, внутренности) не может служить единствен­ным источником животного протеина в периоды воспроизводства и мехообразования, но является хорошим кормом для растущего мо­лодняка. При ежедневном скармливании зверям значительного количества птичьих внутренностей, содержащих яйца на разных стадиях раз­вития, может возникнуть опасность авитаминоза по биотину, а при кормлении их мясом и субпродуктами птицы, получавшей в корме гормональные препараты и антибиотики, снизится воспроизводи­тельная способность.

Кровь.

Свежая кровь — высокопитательный и хорошо усвояемый корм для зверей. Ее можно использовать во все производственные периоды. В рационе но­рок и хорьков можно использовать не более 10% свежей крови во избежании появления рвоты. Свежая кровь содержит витамины А, В, С, а также богата ми­неральными веществами, которые содержатся в ней в количествах, необходимых животному организму для нормальных физиологиче­ских функций. По содержанию (17—22%) и качеству протеина кровь превосходит большинство субпродуктов, а по наличию жира уступает многим мясо-рыбным кормам. При включении в рацион зверей крови не­обходимо обязательно вводить сухие корма. Хороша только сырая кровь. Кровь нужно скармливать только в сыром виде. При варке ее питательная ценность снижается, однако, учи­тывая высокую питательность крови  не следует пренебрегать ее использованием и в таком виде. Главный недостаток крови заключается в том, что она быстро портится и становится токсичной. Кровь необходимо использовать в первый же день после сбора. Без соответствующего консервирования или хранения при низкой температуре (ниже 0°С) в ней созда­ется благоприятная среда для развития всякого рода микроорга­низмов, в том числе болезнетворных и гнилостных бактерий.

 Источник информации: «Кормление пушных зверей» Перельдик Н. Ш., «Учебная книга зверовода» Г. М. Дивеева, Э. В. Кучерова, В. К. Юдин